Foshan Yunchu Aluminium Foil Technology Co., Ltd.는 열 응력 하에서 강성을 보장하는 두께의 8011 알루미늄 합금을 사용하여 은색 마감 처리된 레스토랑 및 요식업용 식품 등급 일회용 호일 트레이를 생산합니다. 트레이 크기는 상단 개구부 190mm x 110mm, 베이스 155mm x 78mm, 깊이 40mm, 용량 460ml입니다. 이 크기는 개별 단백질 부분, 반찬 및 디저트 품목을 수용할 수 있습니다. 소재의 열전도율 덕분에 균일한 열 분포가 가능해 굽거나 굽는 동안 과열점이 줄어듭니다. 트레이는 인덕션 쿡탑(어댑터 플레이트 포함), 가스 그릴 및 전기 오븐과 호환됩니다. 정사각형-직사각형 모양은 보온 캐비닛, 냉장 보관 및 배달 가방에 효율적으로 쌓을 수 있도록 하여 이 장비를 대량 레스토랑, 케이터링 및 테이크아웃 작업에 적합하게 만듭니다.
레스토랑 및 케이터링용 식품 등급 일회용 호일 트레이는 전문 주방에서 발생하는 극심한 온도 변동에 맞게 설계되었습니다. 알루미늄 합금은 270°C 온도 범위에서 구조적 무결성을 유지합니다.
| 애플리케이션 | 온도 범위 | 성과 결과 |
|---|---|---|
| 급속 냉동/냉장 | -20°C ~ 0°C | 취성 없음; 굴곡강도를 유지한다 |
| 냉장보관 | 0°C ~ 4°C | 식품 표면의 수분 응결을 방지합니다. |
| 대류 오븐 베이킹 | 150°C~220°C | 열전도도; 림에 뒤틀림 없음 |
| 에어프라이어/토스터 오븐 | 180°C ~ 200°C | 빠른 공기 순환을 지원합니다. 가스 배출 없음 |
| 화염 / 숯불 그릴 | 최대 250°C(직접 접촉) | 연소에 저항합니다. 화염 노출에도 안정함 |
알루미늄의 열 전도성(237W/m·K)은 트레이 표면 전체에 열이 균일하게 전달되도록 보장합니다. 이는 두꺼운 세라믹이나 유리 제빵 용기에서 흔히 발생하는 국부적인 연소를 방지합니다. 그 결과 구운 식품, 구운 야채, 구운 단백질의 갈변과 질감이 일관되게 나타납니다.
본 장비는 순도 99.5%의 1차 알루미늄 주괴로 제작되었습니다. 생산 공정에는 금속의 불활성 특성을 보존하는 압연, 어닐링 및 성형 단계가 포함됩니다. 주요 안전 속성은 다음과 같습니다.
레스토랑 및 케이터링용 식품 등급 일회용 호일 트레이는 세 가지 주요 영역에서 특정 운영 효율성을 제공합니다.
트레이는 이중 목적의 조리기구와 서빙 용기로 기능합니다. 이렇게 하면 용기 간에 식품을 옮길 필요성이 줄어들어 노동력이 절약되고 부분 손실이 방지됩니다. 일괄 조리의 경우 트레이에 재료를 담아 콤비 오븐이나 훈제기에 직접 넣을 수 있습니다. 평평한 베이스는 오븐 선반에 안정적인 위치를 보장합니다.
네스팅 디자인을 통해 빈 트레이를 콤팩트하게 쌓을 수 있습니다. 트레이 100개 묶음의 높이는 약 15cm입니다. 채워진 트레이는 최소한의 공간 활용으로 냉장고나 냉동고에 쌓아둘 수 있습니다. 직사각형 모양은 표준 상업용 선반 치수와 일치합니다.
테이크아웃 및 배달 작업의 경우 이러한 트레이는 압축에 저항하는 안전한 컨테이너를 제공합니다. 림 컬은 구조적 강도를 더해 여러 개의 트레이를 단열 백에 쌓을 때 휘어지는 것을 방지합니다. 누출 방지 구조는 낮은 등급의 포일 용기에서 흔히 발생하는 문제인 소스 이동을 최소화합니다.
다음 표는 표준 오븐 랙 및 배송 포장과의 호환성을 포함하여 운영 계획을 위한 정확한 측정값을 제공합니다.
| 측정점 | 미터법(mm) | 영국식(인치) | 관련성 |
|---|---|---|---|
| 상단 길이 | 190 | 7.4 | 표준 절반 크기 시트 팬 랙에 적합 |
| 상단 너비 | 110 | 4.3 | 메인 요리 부분 수용 |
| 기본 길이 | 155 | 6.1 | 조리대와 선반의 안정성 |
| 기본 너비 | 78 | 3.0 | 충전 시 기울어짐 방지 |
| 깊이 | 40 | 1.5 | 흘리지 않고 액체를 담는다 |
| 사용 가능한 볼륨 | 460ml | 16.2온스 | 1인용 메인 요리와 사이드 메뉴 |
이 장비는 네 가지 음식 서비스 환경의 특정 요구 사항을 해결합니다.
Q: 이 트레이를 에어프라이어에 사용할 수 있나요?
답: 그렇습니다. 트레이는 에어프라이어 바구니와 호환됩니다. 트레이가 공기 순환을 방해하지 않는지 확인하십시오. 바구니 바닥에 놓아주세요. 최대 200°C의 온도는 안전합니다.
Q: 트레이는 산성 식품에 적합한가요?
답: 그렇습니다. 산화알루미늄 층은 일반적인 조리 시간(최대 60분) 동안 식초, 레몬즙, 토마토 퓨레와 같은 산성 화합물에 대한 저항성을 제공합니다.
Q: 재활용하기 전에 트레이를 어떻게 청소해야 합니까?
A: 재활용을 위해서는 빠르게 물로 헹구어 음식물 찌꺼기를 제거해 주세요. 트레이는 대대적인 청소 없이 대부분의 금속 재활용 프로그램에서 허용됩니다.
Q: 이 트레이에 뚜껑을 사용할 수 있나요?
A: 예. 190mm x 110mm 상단 치수에 호환되는 투명 필름, 보드 뚜껑 및 PP 뚜껑을 사용할 수 있습니다. 특정 뚜껑 옵션에 대해서는 제조업체에 문의하세요.
Q: 뜨거운 음식을 채운 경우 트레이를 쌓아올릴 수 있나요?
답: 그렇습니다. 강화된 테두리를 사용하면 내용물이 너무 많이 채워지지 않는 한 변형 없이 채워진 트레이를 최대 3개 높이까지 쌓을 수 있습니다.
레스토랑 및 케이터링 용도로 이러한 식품 등급 일회용 호일 트레이를 선택하면 대체 재료에 비해 뚜렷한 이점이 있습니다. 다음 비교에서는 표준 식품 서비스 테스트를 기반으로 한 성능 지표를 강조합니다.
| 특성 | 알루미늄 호일 트레이 | 검정색 플라스틱(PS) 트레이 | 판지 트레이(코팅) |
|---|---|---|---|
| 최대 사용 온도 | 250°C | 90°C(연화) | 85°C(코팅 열화) |
| 냉동고 내구성(-20°C) | 균열 없음 | 부서지기 쉬움 | 수분을 흡수합니다 |
| 내유성 | 완전한 장벽 | 중등도 - 얼룩이 발생함 | 코팅에 따라 다름 |
| 열 분포 균일성 | 높음(237W/m·K) | 낮음(0.2W/m·K) | 낮음(0.15W/m·K) |
| 스태킹 강도(채워짐) | 강성, 연동 | 보통 – 무게로 인해 붕괴됨 | 약함 – 습기가 있을 때 휘어짐 |
이러한 데이터 포인트는 알루미늄 호일 트레이가 대량 식품 서비스 운영에 탁월한 열 성능, 구조적 신뢰성 및 환경 적합성을 제공한다는 것을 보여줍니다.
제조는 ISO 9001:2015 및 FSSC 22000 인증 시설에서 수행됩니다. 품질 관리 조치에는 다음이 포함됩니다.
각 생산 배치에는 원자재 인증서와 완제품을 연결하는 추적성 코드가 할당됩니다. 이를 통해 규제 당국에서 요구하는 경우 신속한 리콜 기능이 가능해집니다.
Foshan Yunchu Aluminium Foil Technology Co., Ltd.는 북미, 유럽 및 아시아 태평양 전역의 식품 서비스 체인, 독립 레스토랑 및 케이터링 회사에 레스토랑 및 케이터링용 식품 등급 일회용 호일 트레이를 공급했습니다. 이 트레이 형식의 생산 능력은 연간 2,500톤을 초과하므로 일관된 가용성이 보장됩니다. 기존 포장 시스템 및 맞춤형 치수 요구 사항과의 통합을 위한 기술 지원이 제공됩니다. 이 제품은 상업용 주방 피드백을 기반으로 한 지속적인 엔지니어링 개선의 결과로 일상적인 음식 준비, 보관 및 운송의 실제 요구 사항을 충족합니다.
주소
구역 2, Wanyang Science and Technology Innovation Park, No.1 Huangyong Industrial Avenue, Huanglong Village, Beijiao Town, Foshan City, Guangdong Province, 중국 광동.
